キッチンTAKASE

今回取材させて頂いたのは

田川郡川崎町でオープンして15年目！！

キッチンTAKASEさんです?‍?

レストランは裏にあるのでお間違え無いように！

始めたきっかけ

中学生の頃に【天皇の料理番】というドラマを見て憧れ、中学生の頃からスーパーなどで魚を捌く練習などをしていたオーナー様?そして、【料理天国】という番組で彩り豊かに紹介されていた料理を見て、より一層憧れが強くなったのがきっかけとの事でした✨

「生まれ育った故郷で洋食店をしたい！」という夢を叶えたオーナー様に、

お話を伺いました(*^-^*)

アットホームな内観は、

お客様に気軽に足を運んでいただきたい！という、

オーナー様のこだわりになっています??

また、お祝い事や法事などでもご利用いただけます?

おすすめメニュー

ビーフシチュー(サラダ付き)?

キッチンTAKASEさんの自信作「ビーフシチュー」は、約1か月以上かけて仕上げています。野菜と、黒毛和牛の牛骨、牛すじをたっぷりと使い、じっくりと煮込んだソースは絶品！！年に4回しか出来ない為、大人気メニューです?

▽ランチメニュー(￥1,500～)▽

（予算に合わせたコースも可能です。※要相談）

▽ディナーメニュー（￥3,000～）▽

（予算に合わせたコースも可能です。※要相談）

▽クリスマスケーキ▽

地元の農家さんの食材や、

有機野菜を使われている、

ランチとディナーは

それぞれ３つコースがありますが、

メニューは毎日変わります！

お正月はおせちもあるので要チェックです☑

ローストビーフも見てみて下さい?（ネット販売中）

▽ハンドメイド雑貨も置いてありますよ～☺

ついつい眺めてしまいたくなるアクセサリーが沢山°˖✧

フレンチ一筋30年以上のオーナー様の想いが詰まっているお店です?

現在は、お弁当などのテイクアウトも行っていますよ❕

オーナー様に質問

仕事のやりがいを教えてください☺

お客様から「美味しい！」と言われた時や、「また来ますね！」と言われた時です。昔はあんなに小さかった子が、今では親になって自分の子供を連れて来てくれた時は、本当に嬉しい！

いつも心がけている事を教えてください☺

【仕込みの時から常に100％以上の力を】福岡天神にある、レストラン「達」の師匠からの教えを今でも大切に心がけている！

今後の夢や展望を教えてください☺

川崎町でも、フランス料理が食べれる！という事をもっと知っていただきたい！

最後に読者の方に一言?

アレルギーや、嫌いなもの、介護食にも対応できます。

何でもお気軽におっしゃってください♩

お休みの日は仕込みをしながらも、奥様と近所にお出かけをしたり、奥様との時間も大切にされている事も伝わってきました( ˊᵕˋ )♡

店舗情報