今回編集部が訪れたのは、【粋な和食や うさく 魚咲】。
沖縄県にある、和モダンな雰囲気が漂う素敵な居酒屋です。
外観はガラス張りになっており、外からでも中の様子を伺うことができます♪
まずは料理の見た目で楽しんでもらうため、魚を咲かせるという意味で
魚咲（うさく）にしたという、この素敵なお店をご紹介します♪
新鮮なマグロが自慢！
魚全般ですが特にマグロにこだわっている、というオーナー。
専用冷凍庫も完備し、こだわりを持った卸業者さんから仕入れているので
新鮮な状態で頂くことができます♪
魚だけじゃない！オススメメニューの数々
オーナーにオススメメニューを伺うと、
1.お寿司・刺身 2.握り盛り合わせ 3.牛タン元の炭火焼き 4.刺身盛り合わせ 5.野菜炊き合わせ等。 海鮮系だけではなく肉と野菜にもこだわっています。
とのこと。
魚だけではなく野菜にもこだわっており、
スタッフ自身が直接仕入れに行き目利きして仕入しているため
常に新鮮かつ美味しい状態で提供してもらえるのも嬉しいポイントですね♪
お店の名前の由来にもある通り、盛り付けも色鮮やかなのも素敵ですね♪
また、他店との差別化も伺うと、
”しっかりしたものをお客様の満足を考えてお客様目線で値段設定していること”
だと回答していただきました。
全てはお客様の満足のために。という工夫が随所に見受けられる素敵なお店でした！
読者にひと言！
オープンキッチンなのでカウンターキッチンがおすすめです。
おすすめの料理やお酒などをお話ししながらご提供致しますのでお気軽にお越しください。
週末や祝日は満席になることも多いというこのお店。
早目の予約がオススメですよ♪
★店舗基本情報★
店名：粋な和食や うさく 魚咲
住所：沖縄県那覇市牧志１-1-39 ステップビル 2F-B
アクセス：
パラダイス通り 福岡炉端もん様隣り/国際通りより徒歩1分/沖縄モノレール美栄橋駅より徒歩9分
電話：098-917-0555
営業時間：月～土、祝日、祝前日: 18:00～翌0:00
（料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30）
※緊急事態宣言に伴い、臨時休業中とさせて頂きます。
お問い合わせ時間 15時～
定休日：日曜日
平均予算 5000円～6000円
クレジットカード 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､JCB
電子マネー ：利用不可
QRコード決済 ：利用不可
料金備考 ※クレジットカードその他利用OK
※お通し代として 350円かかります
お店のホームページ : https://usaku.owst.jp/
