今回ご紹介させていただくお店は、長野県長野市の善行寺から徒歩数分。
通りから1本入った道沿いにあるあるカフェ
『薫蔵 COFFEE KAGURA』さんです！
東京から長野へ移住してきたオーナーさんが、洗練された珈琲を淹れてくれるお店です。
店内は土蔵を再利用しているそうで、１階は蔵の味わいが感じられる少し暗めでバーのような落ち着く雰囲気となっています♪
一方で、２階は白い壁で天井も高いため、明るく開放感のある雰囲気となっています！
貴方に合った珈琲が見つかるかも…！？
珈琲豆は、下記の３種類から選ぶことができます！
・優しく華やかな『爽』
・まろやかでほどよい『円』
・しっかりとした深みのある『深』
淹れ方は、下記の４種類から選ぶことができます！
・クリーンでさっぱりとしている『ペーパードリップ』
・しっとりしたコクとまろやかな口あたりの『ネルドリップ』
・オイル感のあるマイルドな『ステンレスドリップ』
・珈琲豆の味をダイレクトに引き出す『エアロプレス』
組み合わせは自由なので、様々な珈琲と出会えちゃいます♡
自分に合った珈琲を見つけることが出来るかもしれませんね♪
来店時…私が「苦く濃い珈琲が苦手」と話すと、『爽』の豆と『ステンレスドリップ』の組み合わせを勧めてくださいました！
自分の好みや、その時の気分を伝えるとおススメの淹れ方を教えてくれますよ。
週末でタイミングよくオーナーさんがいれば“隠れメニュー”で数種類の飲み比べもさせてくれるとか。
一度体験してみたいですね！！
☆台湾ソンユーゲイシャ
「世界で１番高い！」と言われている珈琲です。
トロピカルフルーツのような甘い香りで、芳醇な味わいが特徴的です！
実際に飲んでみましたが、冷めても中国茶のような感じで、最後まで美味しく飲める珈琲でした♡
☆パウンドケーキ
控えめな甘さで主張が強くない手作りのパウンドケーキです。
シナモンクリームチーズ・チョコバナナ・レモン＆シュガーの３種類を用意しています。
コーヒーの旨味を引き立たせるので、味わうのにピッタリなスイーツです♡
☆ケークサレ
野菜の入った食事系のパウンドケーキです。
がっつりランチにというよりは、少し小腹がすいた方にオススメです♪
オーナーさんから読者の皆様に一言！
珈琲が好きな人は絶対に楽しめるお店です。
コーヒーを飲んだことが無かったり、苦手という方も、珈琲の美味しさを知れること間違いなしです！
ぜひ一度、とっておきのコーヒーを味わいにいらしてください。
東京から長野へ移住されお店を始められたオーナー。
以前は、カフェと言っても有名な大型店舗にいらっしゃったそう。
長野に来てカフェを始められ数年。
「地元の方も、他県の方も、様々な人との、心の距離が近いコミュニケーションを楽しめるんです」
落ち着いていて穏やかで、楽しく会話できるオーナーさんでした。
コーヒーを飲みながら、オーナーさんとの会話を楽しむために来店するのも良いかもしれませんね！
ちなみに…オーナーさんがお店にいるのは土日！週中はオーナーさんのお母様が、お店に出てらっしゃるそうです。
お母様も話すのが好きだそうで、オーナーのお母様とも白熱したトークを楽しむことができちゃいます♪
そんな『薫蔵 COFFEE KAGURA』さんの詳しい店舗情報はコチラ！
☆営業時間：11時〜17時
☆定休日：第２・第４月曜日
☆住所：長野県長野市大門町５１８
☆最寄り駅：善光寺下駅
