今回ご紹介させていただくお店は、長野県長野市にある飲食店
『ASABA茶房えすみ』さんです！
昭和30年代に建てられた家を、外観は昔のままの状態で、内装だけをリフォームして使用しているそうです！
長野市の落ち着いた住宅街に、ひっそりと溶け込んでいます♪
まるで実家…！？
店内は『実家』に居るような感覚を味わうことができる空間です♡
店主が子供の頃に使用した学習机や本が置いてある『おにいちゃんの部屋』と名付けた部屋や、掛け軸とお花を飾ってある『お座敷』のような部屋が用意されています！
昔懐かしい『縁側』を利用したテーブル席も用意されているので、童心に帰って楽しむことができちゃいます♪
さらに！入り口で靴を脱いで入るため、キッズスペース関係なく飲食ができるので、お子様連れのお客様にも人気を博しています！
『やさしい食でひとやすみ』
家庭でも作れそうな料理をもうひと手間かけて提供するのがコンセプトだそうで、お客様が安心して胃袋を満たせる料理を用意しています！
無農薬で自然栽培のコーヒー豆や有機栽培の紅茶、できる限り農薬や添加物などが使われていない食材を使用しています♪
店長のイチオシ料理は…？
A.B.C３種類のランチが基本で、そのうちBランチのお料理は週ごと決められるそうです。
今日はどんなお料理があるか楽しみになりますね♪
☆定番料理
①重ね煮のお味噌汁
食材を決まった順番に、層になるように重ねて煮込んだお味噌汁です！
出汁や化学調味料は使わず、野菜と味噌のみで作られていて、野菜が持っている自然の旨味が最大限に引き出されています♡
それだけでお腹が満たされるくらい、沢山の野菜がゴロゴロと入っていて本当に贅沢な一品でした。
②塩カレー
『カレー粉』と『塩』だけで煮込んだ、野菜の旨味を味わえるカレーです。
③水餃子
営業日前の仕込みの際に、ご夫婦で１つずつ包んでいるそうです♪
☆自家製甘酒
玄米をたっぷり使用しているので、栄養価が高く繊維質のある甘酒です。
『飲む』というより、玄米を『噛んで味わう』甘酒といった感じなので、新しい食感を味わうことができちゃいます♪
最後に！店長さんから読者の皆様に一言！
ぜひ一度くつろぎにいらしてください。
駐車場や店内に入れる人数に制限があるので、大勢でご来店の場合は、事前にお電話いただけると助かります。
子供の頃に過ごした自宅にいるような懐かしい雰囲気♪
畳の独特な香りと、足の裏で感じる畳の柔らかい質感に癒されること間違いなしです！
そんな『ASABA茶房えすみ』さんの詳しい店舗情報はこちら♪
☆営業時間：11時30分～16時
☆営業日：土曜日～火曜日
☆住所：長野県長野市箱清水3丁目１６の８
☆TEL：０２６－２３７－４１０７
☆ホームページ：https://asabasaboesumi.amebaownd.com/
